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¿Picarán los pimientos de Padrón?

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Coma os pementos de Padrón: uns pican e outros non

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Fernando Valladares
@FernandoVallada

«Lo raro es que los pimientos de Padrón no piquen porque pertenecen a un grupo de chiles picantes mexicanos. Seleccionados para que no piquen, las altas temperaturas y la sequía, sin embargo, aumentan los niveles de capsaicinoides y por tanto el picor. En consecuencia, el cambio climático hará que tiendan a picar más.»

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Fenando Valladares

Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.

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