Project Description

La proteína vegetal compatibiliza economía y salud planetaria

Estás aqui -> Inicio » Portfolio » La proteína vegetal compatibiliza economía y salud planetaria

A medida que crece el producto interior bruto de los países aumenta la ingesta de proteínas. Pero solo cuando esta ingesta es de proteínas vegetales, como en la dieta india, se puede compatibilizar el desarrollo económico con la salud del planeta y de las personas. Esto lo mostraron Tillman y Clark en un artículo seminal publicado en Nature en noviembre de 2014.

Ampliar Información

Fernando Valladares
@FernandoVallada

«Aumentar la ingesta de proteínas es un esfuerzo global para mejorar la salud de millones de personas en países desfavorecidos. Pero esa proteína debe ser mayoritariamente de origen vegetal por nuestra salud y la del planeta»

Listas de reproducción (vídeo)

Translate it!

Etiquetas

Proyectos relacionados

¿Te ha gustado?

Sending
User Review
0 (0 votes)

Fenando Valladares

Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.

Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.