Estás aqui -> Inicio » La salud de la humanidad » Tubérculos (Canarias) – Episodio 8

En este episodio sabremos más sobre un alimento tan sencillo y consumido como las «papas». Erlantaz Gorostiza será el chef que nos lo contará con la ayuda de dos hombres de la tierra como Domingos Rios y Vicente Suarez. ¿Comemos demasiadas patatas? ¿Es saludable comer patatas y tubérculos? ¿Qué conviene tener en cuenta?

Un paisaje en la cazuela

Una serie de reportajes de 10 minutos en los que se abordan alimentos muy variados, su producción, su preparación y cocina, sus valores nutricionales y las consideraciones ambientales más destacadas. Chefs, nutricionistas, agricultores o pescadores se integran de la mano de Cruz Roja para contarnos la comida saludable desde el paisaje a la cazuela. Con las aportaciones ecológicas de Fernando Valladares para un mundo mejor.

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Fenando Valladares

Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.

Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.