Reducir la producción de proteína animal reduce la mortalidad
La agricultura y la ganadería determinan la contaminación atmosférica global causando indirectamente millones de muertes por esta vía. Mejorar la gestión de los residuos del ganado y de los productos sanitarios , y reducir emisiones primarias de aerosoles contaminantes (PM2,5) procedentes entre otros del polvo del ganado y la maquinaria mejorarían mucho nuestra salud. La optimización de las prácticas ganaderas junto a cambios en la producción de proteína animal (sobre todo carne roja) podrían en conjunto disminuir la mortalidad relacionada con la calidad del aire entre un 68 y un 83%. (Domingo y colaboradores 2021 PNAS Mayo)
Fernando Valladares
@FernandoVallada
«Reducir la producción de proteína animal disminuye la mortalidad humana a través de reducir uno de los flagelos de la humanidad: la contaminación atmosférica»
Listas de reproducción (vídeo)
Expedición Ampato 2022
Proyectos relacionados
¿Te ha gustado?
User Review
( votes)
Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.
Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.
La agricultura y la ganadería representan un total de un 14 % de las emisiones totales en GEI.La ganadería representa un 65 % de ese 14 % ( datos del Ministerio).Hay incluso fuentes que estiman sobre un 7 % la contaminación debida a la ganadería.
Los efectos del metano, son muy poco duraderos ( unos 10 años), frente al carbono que se extrae de los recursos fósiles, que duran cientos de años, como bien sabe.
El metano que emite el ganado bovino ( no hay que olvidar las millones de cabezas de herbívoros silvestres), es carbono que vuelve a la tierra por la fotosíntesis, siendo un ciclo natural.Nada comparable con la extracción de recursos fósiles.
Por otra parte la mayor contaminación en emisiones a la atmosfera en GEI es por parte de la industria ( 27 %), y el transporte.