Hablando de cambio climático en la Universidad de Jaén

El sábado 15 de febrero impartimos la conferencia inaugural del curso “Sostenibilidad ambiental: nuestra responsabilidad” Organizada en la Universidad de Jaén por Raquel Jiménez Melero del Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología. Me centré en dos conceptos que me parecen clave para entender y poder actuar ante el cambio climático: la dimensión global del cambio climático y los aspectos funcionales, es decir, los procesos y mecanismos que subyacen a lo que vemos y a los impactos que sufrimos. Fue todo un placer y un privilegio compartir mesa con Luis Berraquero, coordinador de movilización en Andalucía de Greenpeace, Inmaculada Concepción Álvarez, economista de la Universidad de Jaén, Antero Cañada, educador ambiental, y la propia Raquel. Una mañana entera dedicada a un fructífero intercambio de información para crear las bases sobre las que iniciar la acción y promover el activismo ambiental ante la crisis ambiental y climática que estamos sufriendo.

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Vino y cambio climático

Breve presentación sobre el impacto del cambio climático en el vino.

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En la industria del vino nadie duda ya de los impactos del cambio climático. El sector debe adaptarse y o bien ir ajustando nuevas variedades al nuevo clima o bien ir explorando nuevos terrenos en regiones distintas. La cuestión no es trivial, ya que no en vano existen las “denominaciones de origen” que imponen condiciones y límites a los cambios que se pueden hacer para conservar la marca y la denominación.

(verla en issu )